(A) Složení a struktura:ambroxanje hlavní složkou přírodní ambry, bicyklického dihydroguajakolového etheru se specifickou stereochemickou strukturou. Superambroxan se vyrábí synteticky a má chemickou strukturu podobnou ambroxanu, ale lze jej připravit různými syntetickými cestami a ze surovin, například z lavandulolu a dalších.
(B) Charakteristika aroma: Ambroxan má jemnou, dlouhotrvající a stabilní živočišnou ambrovou vůni, doprovázenou jemným dřevitým tónem. Super ambroxan má intenzivnější aroma s těžším dřevitým tónem a jemnější a neagresivní vůni.
(C) Fyzikální vlastnosti: Mezi ambroxanem a super ambroxanem existují rozdíly v optické aktivitě. Super ambroxan nemá žádnou optickou aktivitu, zatímco ambroxan optickou aktivitu má. Konkrétně specifická optická rotace ambroxanu je -30° (c = 1 % v toluenu)
Chemický vzorec ambroxanu je C16H28O, s molekulovou hmotností 236,39 a bodem tání 74-76 °C. Jedná se o pevný krystal, běžně používaný ke zvýraznění chuti jídel a jako zvýrazňovač chuti. Super ambroxan se používá hlavně v parfémových formulacích, aby dodal teplou, bohatou a elegantní vůni všem druhům parfémů, od čistě květinových až po moderní orientální vůně.
(D) Scénáře použití: Oba se široce používají v parfémech, kosmetice a dalších vonných formulacích jako fixativa a zesilovače aroma. Ambroxan lze také použít pro ochucování cigaret, potravinářské přídatné látky atd. Super ambroxan se používá hlavně v luxusních parfémech a vonných formulacích pro zvýšení bohatosti a dlouhodobosti vůně.
Čas zveřejnění: 28. srpna 2025