Kyselina benzoová je bílá solid nebo bezbarvá krystaly ve tvaru jehly se vzorcem C6H5COOH. Má slabý a příjemný zápach. Kyselina benzoová najde díky svým všestranným vlastnostem aplikace v různých průmyslových odvětvích, včetně ochrany potravin, léčiv a kosmetiky.

Kyselina benzoová a její estery jsou přirozeně přítomny u různých rostlinných a živočišných druhů. Zejména mnoho bobulí má významné koncentrace, přibližně 0,05%. Zralé plody několika druhů vakcinia, jako jsou brusinky (V. vitis-idaea) a bilberry (V. myrtillus), mohou obsahovat volnou hladinu kyseliny benzoové v rozmezí od 0,03% do 0,13%. Jablka navíc generují kyselinu benzoovou, když jsou infikována houbou Nectria Galligena. Tato sloučenina byla také detekována ve vnitřních orgánech a svalech skály ptarmigan (Lagopus muta), jakož i v žlázových sekrecích mužského muskoxenu (Ovibos Moschatus) a asijských býků (Elephas Maximus). Kromě toho může benzoin gumy obsahovat až 20% kyseliny benzoové a 40% jejích esterů.

Kyselina benzoová, pocházející z oleje Cassia, je ideální pro kosmetiku, která je zcela na bázi rostlin.

Aplikace kyseliny benzoové

1. Produkce fenolu zahrnuje využití kyseliny benzoové. Je prokázáno, že fenol může být odvozen z kyseliny benzoové procesem léčby roztavené kyseliny benzoové oxidačním plynem, ideálně vzduchem, spolu s párou při teplotách v rozmezí 200 ° C do 250 ° C.

2. kyselina benzoová slouží jako prekurzor benzoylchloridu, který hraje významnou roli při výrobě široké škály chemikálií, barviv, vůní, herbicidů a léčiv. Kyselina benzoová navíc podléhá metabolismu za vzniku esterů benzoátu, benzoátových amidů, thioesterů benzoátů a benzoického anhydridu. Je to nezbytný strukturální prvek v mnoha vitálních sloučeninách nalezených v přírodě a je zásadní v organické chemikálii.

3. Jednou z hlavních aplikací kyseliny benzoové je konzervační látka v potravinářském sektoru. Často se používá v nápojích, ovocných výrobcích a omáčkách, kde hraje klíčovou roli při prevenci růstu forem, kvasinek a určitých bakterií.

4. V oblasti léčiv je kyselina benzoová často kombinována s kyselinou salicylovou, aby se řešily plísňovou kožní stavy, jako je noha atleta, červů a svědění atleti. Kromě toho se používá v lokálních formulacích kvůli jeho keratolytickým účinkům, které pomáhají při odstraňování bradavic, kukuřice a mozových voličů. Při použití pro léčivé účely se kyselina benzoová obecně aplikuje lokálně. Je k dispozici v různých formách, včetně krémů, mast a prášků. Koncentrace kyseliny benzoové v těchto produktech se obvykle pohybuje od 5% do 10%, často spárovaná s podobnou koncentrací kyseliny salicylové. Pro účinnou léčbu plísňových kožních infekcí je nezbytné před nanesením tenké vrstvy léku nezbytné důkladně vyčistit a vyschnout postiženou oblast. Aplikace se obvykle doporučuje dvakrát až třikrát denně a dodržování vedení zdravotnického pracovníka je zásadní pro dosažení nejlepších výsledků.

Kyselina benzoová je obvykle považována za bezpečné při správném použití; U některých jedinců to však může vést k vedlejším účinkům. Mezi nejčastěji hlášené vedlejší účinky patří lokalizované reakce kůže, jako je zarudnutí, svědění a podráždění. Tyto příznaky jsou obecně mírné a dočasné, i když pro některé mohou být nepříjemné. Pokud podráždění pokračuje nebo se intenzivní, je vhodné přestat používat produkt a vyhledat pokyny od zdravotnického pracovníka.

Ti se známou přecitlivělostí na kyselinu benzoovou nebo některou z jejích složek by se měli zdržet používání produktů, které tuto sloučeninu obsahují. Kromě toho je kontraindikována pro použití na otevřených ránách nebo zlomené kůži, protože absorpce kyseliny kompromitovanou pokožkou může vést k systémové toxicitě. Příznaky systémové toxicity mohou zahrnovat nevolnost, zvracení, nepohodlí břicha a závratě, což vyžaduje okamžitý lékařský zásah.

Těhotné a kojící ženy se vyzývají, aby před použitím produktů obsahujících kyselinu benzoové pro zajištění bezpečnosti pro sebe a své děti. Ačkoli důkazy týkající se účinků kyseliny benzoové během těhotenství a laktace jsou omezené, je vždy moudré upřednostňovat opatrnost.

Stručně řečeno, kyselina benzoová je cenná sloučenina se širokou škálou aplikací. Jeho přirozený výskyt, konzervační vlastnosti a všestrannost z něj činí cennou součást v různých průmyslových odvětvích. Je však nezbytné používat kyselinu benzoovou bezpečně a odpovědně, dodržovat doporučené pokyny a v případě potřeby konzultovat se zdravotnickým pracovníkem.