Přírodní dihydrocoumarin CAS 119-84-6
Dihydrocoumarin má sladkou aroma trávy, doprovázená lékořicí, skořicí, karamelovými poznámkami; Může být použit jako náhrada za kumarin (comarin byl omezen v potravě), který se používá hlavně k přípravě jedlých chutí, jako je aroma fazolí, ovocná vůně, skořice atd. Je to důležitá třída koření a jemných chemikálií.
Fyzikální vlastnosti
| Položka | Specifikace |
| Vzhled (barva) | Bezbarvá na světle žlutou kapalinu |
| Zápach | Sladké, bylinné, ořech jako, seno |
| Bolling Point | 272 ℃ |
| Bod vzplanutí | 93 ℃ |
| Specifická gravitace | 1.186-1.192 |
| Index lomu | 1,555-1,559 |
| Obsah Coumarin | NMT0,2% |
| Čistota | ≥99% |
Aplikace
Může být použit ve vzorci chuti potravin k přípravě chuti fazolí, ovocné chuti, smetanu, kokosu, karamelu, skořice a dalších příchutí. IFRA zakazuje použití dihydrocoumarinu v denních formulacích chemických chutí kvůli jeho alergickým účinkům na kůži. 20% roztok dihydrocoumarinu má dráždivý účinek na lidskou pokožku.
Obal
25 kg/buben
Skladování a manipulace
Uložený v chladné, suché oblasti, daleko od tepla a slunečního světla.
12měsíční životnost.
