Přírodní dihydrokumarin CAS 119-84-6
Dihydrokumarin má sladkou travní vůni, doprovázenou tóny lékořice, skořice a karamelu; lze jej použít jako náhradu kumarinu (kumarin je v potravinách omezen), který se používá hlavně k přípravě jedlých příchutí, jako je fazolové aroma, ovocné aroma, skořice atd. Je to důležitá třída koření a jemných chemikálií.
Fyzikální vlastnosti
| Položka | Specifikace |
| Vzhled (barva) | Bezbarvá až světle žlutá kapalina |
| Zápach | Sladké, bylinné, ořechovité, seno |
| Bollingův bod | 272 ℃ |
| Bod vzplanutí | 93 °C |
| Měrná hmotnost | 1.186–1.192 |
| Index lomu | 1,555–1,559 |
| Obsah kumarinu | NMT 0,2 % |
| Čistota | ≥99 % |
Aplikace
Může být použit v potravinářských aromatech k přípravě fazolových, ovocných, smetanových, kokosových, karamelových, skořicových a dalších aromat. IFRA zakazuje používání dihydrokumarinu v každodenních chemických aromatech kvůli jeho alergickým účinkům na kůži. 20% roztok dihydrokumarinu má dráždivé účinky na lidskou pokožku.
Obal
25 kg/sud
Skladování a manipulace
Skladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah tepla a slunečního záření.
Trvanlivost 12 měsíců.
