Přírodní cinnamaldehyd CAS 104-55-2
Cinnamaldehyd se obvykle nachází v některých esenciálních olejích, jako je skořicový olej, pačuliový olej, hyacintový olej a růžový olej. Je to nažloutlá viskózní kapalina se skořicí a štiplavým zápachem. Je nerozpustný ve vodě, glycerinu a rozpustný v ethanolu, etheru a petroletheru. Může se odpařovat s vodní párou. Je nestabilní v silném kyselém nebo alkalickém prostředí, snadno způsobuje změnu barvy a snadno oxiduje na vzduchu.
Fyzikální vlastnosti
| Položka | Specifikace |
| Vzhled (barva) | Světle žlutá čirá tekutina |
| Zápach | Skořicový zápach |
| Index lomu při 20 °C | 1,614–1,623 |
| Infračervené spektrum | Odpovídá struktuře |
| Čistota (GC) | ≥ 98,0 % |
| Měrná hmotnost | 1,046–1,052 |
| Kyselinné číslo | ≤ 5,0 |
| Arsen (As) | ≤ 3 ppm |
| Kadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Rtuť (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Olovo (Pb) | ≤ 10 ppm |
Aplikace
Cinnamaldehyd je skutečné koření a hojně se používá při pečení, vaření, zpracování potravin a dochucování.
Může být široce používán v mýdlových esencích, jako jsou jasmínové, oříškové a cigaretové esence. Lze jej také použít v kořeněných skořicových a třešňových směsích, cole, rajčatové omáčce, vanilkových produktech ústní hygieny, žvýkačkách, bonbonech, koření atd.
Obal
25 kg nebo 200 kg/sud
Skladování a manipulace
Skladujte v těsně uzavřené nádobě na chladném, suchém a větraném místě po dobu 1 roku.
Zabraňte vdechování prachu/výparů/plynu/mlhy/par/aerosolu
