-
Fenethylalkohol (přírodně identický)
Chemický název:2-Fenylethanol
Číslo CAS:60-12-8
FEMA č.:2858
EINECS;200-456-2
Vzorec: C8H100
Molekulární váha:122,16 g/mol
Synonymum:β-HRÁŠEK,β-fenylethanol, PEA, benzylmethanol
Chemická struktura:
-
Delta decalactone 98 %
Chemický název: Delta-lakton kyseliny 5-hydroxydekanové
CAS:# 705-86-2
FEMA: Ne.2361
Vzorec: C10H18O2
Molekulová hmotnost: 170,25 g/mol
Synonymum: lakton kyseliny 5-hydroxydekanové
Chemická struktura
Má silnou a dlouhotrvající krémovou chuť.Je důležitou surovinou pro přípravu mléčné a smetanové příchutě, hojně se využívá i při přípravě kokosového, jahodového, broskvového a dalšího koření.Je široce používán v margarínu, zmrzlině, nealkoholických nápojích, cukrovinkách, pečivu a koření a poptávka na trhu je velká.
-
Přírodní cinnamaldehyd
Chemický název: Skořicový aldehyd
CAS #:104-55-2
FEMA č.:2286
EINECS:203˗213˗9
Vzorec: C9H8O
Molekulová hmotnost: 132,16 g/mol
Synonymum: Přírodní cinnamaldehyd, Beta-fenylakrolein
Chemická struktura:
-
Delta dodekalakton 98 %
Chemický název: 5-hydroxy-delta-lakton
CAS #:713-95-1
FEMA č.:2401
Vzorec: C12H22O2
Molekulová hmotnost: 8,31 g/mol
Synonymum: δ-dodekalakton
Chemická struktura
Bezbarvá až žlutá viskózní kapalina s vůní kokosového ovoce a krémovou vůní při nízké koncentraci.Bod vzplanutí 66℃.Nerozpustný ve vodě, snadno rozpustný v ethanolu, propylenglykolu a rostlinném oleji.
-
Přírodní Cinnamyl acetát
Chemický název: 3-fenylallylacetát
CAS #:103-54-8
FEMA č.:2293
EINECS:203˗121˗9
Vzorec: C11H12O2
Molekulová hmotnost: 176,21 g/mol
Synonymum: Ester kyseliny CinnaMic
Chemická struktura:
-
Přírodní kumarin
Chemický název: 1,2-Benzopyron
CAS #:91-64-5
FEMA č. :N/A
EINECS:202-086-7
Vzorec: C9H6O2
Molekulová hmotnost: 146,14 g/mol
Synonymum: Kumarinový lakton
Chemická struktura:
-
Přírodní dihydrokumarin
Chemický název: Di-hydrokumarin
CAS #:119-84-6
FEMA č.:2381
EINECS:204˗354˗9
Vzorec: C9H8O2
Molekulová hmotnost: 148,17 g/mol
Synonymum: 3,4-dihydro-l-benzopyran-2-on;1,2-benzodihydropyron;Hydrokumarin
Chemická struktura:
-
Přírodní benzaldehyd
Chemický název: Benzoový aldehyd
CAS #:100-52-7
FEMA č.:2127
EINECS:202-860-4
Vzorec: C7H6O
Molekulová hmotnost: 106,12 g/mol
Synonymum: Olej z hořkých mandlí
Chemická struktura:
-
Kyselina benzoová (přírodně identická)
Chemický název: Kyselina benzenkarboxylová
Číslo CAS:65-85-0
FEMA č.:2131
EINECS: 200-618-2
Vzorec: C7H6O2
Molekulární váha:122,12 g/mol
Synonymum:Karboxybenzen
Chemická struktura:
-
Přírodní Cinnamyl Alcohol
Chemický název: 3-fenyl-2-propen-1-ol
Číslo CAS: 104˗54˗1
FEMA č.: 2294
EINECS:203˗212˗3
Vzorec: C9H10O
Molekulová hmotnost: 134,18 g/mol
Synonymum: Beta-fenylallylalkohol
Chemická struktura:
-
Benzylacetát (přírodně identický)
Chemický název:Benzylacetát
Číslo CAS:140-11-4
FEMA č.:2135
EINECS:205-399-7
Vzorec: C9H10O2
Molekulární váha:150,17 g/mol
Synonymum:benzyl ethanoát,Benzylester kyseliny octové
Chemická struktura:
-
Damascenon 95% -TDS
Chemický název: 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyklohexadien-1-yl)-2-buten-1-keton
Číslo CAS: 23696-85-7
FEMA č.: 3420
EINECS: 245-833-2
Vzorec: C13H18O
Molekulová hmotnost: 190,281 g/mol
Synonyma : beta-damascenon;(E)-l-(2,6,6-trimethyl-l-cyklohexa-l,3-dienyl)but-2-en-l-on;Fermentone;růžový keton-4;Rosenone
