Aldehyde C-16 CAS 77-83-8
Zavedení
Chemický názevEthylmethyl fenyl glycidát
CAS# 77-83-8
VzorecC12H14O3
Molekulová hmotnost206g/mol
SynonymumAlděhyde Fraise®; Fraise Pure®; Ethylfylfenylglycidát; Ethyl 3-methyl-3-fenyloxiran-2-karboxylát; Ethyl-2,3-epoxy-3-fenylbutanoát; Jahodový aldehyd; Strawberry Pure.chemical Structure
Fyzikální vlastnosti
| Položka | Specifikace |
| Vzhled (barva) | Bezbarvá na světle žlutou kapalinu |
| Zápach | Ovocná, jahodová podobná |
| Index lomu ND20 | 1 5040 - 1 5070 |
| Bod vzplanutí | 111 ℃ |
| Relativní hustota | 1 088 - 1 094 |
| Čistota | ≥ 98% |
| Kyselá hodnota | ＜ 2 |
Aplikace
Aldehyde C-16 shledává použití jako umělou chuť v pečeném zboží, bonbónech a zmrzlině. Je to také nedílná složka v kosmetických a vonných aplikacích. Hraje roli v vůni a ochucení parfémů, krémů, vody, rtěnky, svíček a mnoho dalšího.
Obal
25 kg nebo 200 kg/buben
Skladování a manipulace
Uložený v pevně uzavřené kontejneru v chladném, suchém a větrání po dobu 1 roku.
